Tous les ans le jour du solstice d'été, le 23 juin, Guanès construit en extérieur un four éphémère.
Les adhérents d'Harriarka, bien souvent les enfants, sont invités à aider à la construction mais aussi à déposer en début d'après midi leurs créations en terre afin de les cuire toute la nuit. Les musiciens sont les bienvenus pour nous tenir éveiller jusqu'au matin de la St Jean.